「 年別アーカイブ：2019年 」 一覧

  洋食とか和食という言葉はよく聞きますが、あらためて聞かれるとうまく説明できません。 あなたはできますか？ 洋食と和食にはどんな違いがあるのでしょう？ 料理によっては洋食に見えるけど実は和 …

  小麦粉とバターを炒ったブラウンルーで牛肉や野菜を煮込んで作るビーフシチュー。 市販のルウや赤ワイン・デミグラスソースがなくてもビーフシチューを作れます。 また、ビーフシチューにはパンとい …

  ビーフシチューとハヤシライスは同じように見えますが違う料理なんですね。 どんな違いがあるのでしょう？材料それとも、ソースが違う？ そんな疑問から、今回はビーフシチューとハヤシライスの違い …

  クリームシチュー   寒い季節に嬉しいシチュー。 肉や野菜などの具材を鍋にたくさん入れて煮込む料理で古くから西欧地域で作られています。 でも、クリームシチューは日本で作られた料 …

  肌寒くなってくるとクリームシチューが食べたくなってきませんか？ 寒い日にあったかいクリームシチュー！ 体だけでなく心も温めてくれる気がします（＾＾） 温まるだけでなく野菜や肉・牛乳などが …

  じゃがいもはメインの料理として使うだけでなく、付け合わせやスープにも使える便利な食材です。 じゃが芋を主菜としたレシピやじゃがいものスープ、またじゃがいも料理に合うつけあわせや、逆につけ …

  高山市は富山県・新潟県・岐阜県・長野県にまたがって連なる飛驒山脈の北側にあります。 江戸時代の面影を残す古い町並みや豊かな自然・春と秋に行われる高山祭などの見所があり、近くには下呂温泉も …

  私の住むここ岩手県は、本州でも１番の広大な面積を誇る県。 自然も豊かで、様々な景観美を楽しめる所でもあります。 そして、民話の里、遠野のかっぱや座敷童、盛岡の鬼の伝説など。 妖怪などの伝 …

  冬の金沢はブリや牡蠣などの美味しいものや景色が楽しめる季節です。 年末に金沢へ旅行するのはいかがですか。 おいしい料理とまったり温泉で年末に疲れをとり、新たな気持ちで新年を迎えるのってい …

恵方参り   あなたは恵方参りって聞いたことがありますか？ 私は初耳でした。 恵方といったら恵方巻き、参拝といったら初詣･･･なんかはわかるんですが、恵方参りとは何なのだろう・・・ 恵方参り …