日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。

「 食材・料理 」 一覧

ど冷えもんとは?キャッシュレスOK?ど冷えもんgoで所在が判る?

2023/01/23   -暮らし, 食材・料理

    飲食店の店先や駅構内・街中などで大きな自動販売機を見かけることが多くなりました。 その自動販売機は「ど冷えもん」と呼ばれていて、ラーメンや餃子・サンドイッチなどの冷凍食品を …

冷凍グルメの使い道と簡単アレンジ!保存方法や保存期間は?

2023/01/21   -暮らし, 食材・料理

  冷凍グルメとは、飲食店が商品開発から販売までを手がけた冷凍食品のことです。 冷凍グルメは、いつでも店の味を楽しめるように急速冷凍機が使われています。 解凍して、そのまま食べても美味しい冷 …

冷凍グルメとは?今までの冷凍食品とどう違う?種類と解凍方法

2023/01/19   -暮らし, 食材・料理

その年話題となり、社会の動きと深く食文化として後世に残す価値のある2022年の「今年の一皿」に冷凍グルメが選ばれました。 冷凍グルメとは、どんな食べ物でしょうか。 現在も普通にある冷凍食品とどう違うの …

ゆず かぼす すだちの歴史それぞれの起源と発祥地名前の由来

2022/12/07   -暮らし, 食材・料理

料理に風味や香りをつけてくれる、ゆず・かぼす・すだちが日本ではいつ頃からあったのでしょうか。 あまり違いも意識したことなく使っていましたが、それぞれの違いや特徴を知るとその歴史や起源も知りたくなりませ …

すだちを活かす食べ方!丸ごとレシピとすだちの効能や効果

2022/12/05   -暮らし, 食材・料理

すだちは徳島県の特産品で、香りと酸味で料理を引き立ててくれます。 薬味として使うだけでなく、いろんな食べ方があります。 すだちを使ったレシピをいろいろ探してみました。 また、すだちの効能やその効果。そ …

鰤は出世魚その順番は?ぶりとかんぱちの違いと鰤の旬の美味しいレシピ

2022/11/25   -暮らし, 食材・料理

鰤はスズキ目アジ科の魚で、成長に合わせて呼び名が変わる出世魚です。 出世魚は縁起の良い魚として、鯛のようにお祝いの料理に使われています。 鰤と呼ばれるようになるまでの呼び名にはどんなものがあり、順番が …

大量の柿を正しく保存する方法は?冷凍する方法と解凍方法や食べ方

2022/11/01   -暮らし, 食材・料理

柿は常温では約3日しか日持ちのしない果物です。 多くの柿を保存するためには、どんな方法が良いのでしょうか。 柿の保存方法はいろいろあります。 冷凍保存もできるようですが正しい冷凍の仕方や冷凍柿の解凍方 …

梨の特性と活用法は?梨も食べ過ぎると太る?栄養と変わり種レシピ

2022/10/21   -暮らし, 食材・料理

秋の味覚のひとつ、みずみずしい梨。 ほとんど水分で栄養はないと思っていましたが梨に含まれている成分には、咳止めや高血圧予防・美肌効果などに役立つ栄養も含まれていまるそうです。 梨にはどんな栄養があるの …

誰でも簡単おにぎらずの作り方!具は何が最適?変わり種レシピも

2022/10/07   -暮らし, 食材・料理

おにぎらずは、おにぎりのように手でにぎらないので誰でも簡単に作ることができます。 料理に慣れている人なら、なんとなくでも作れてしまうかもしれません。 慣れていない人でも簡単にできるおにぎらずの作り方で …

にぎらないおにぎりおにぎらずってどんなもの?発祥は?いつから?

2022/10/05   -暮らし, 食材・料理

おにぎりといえばご飯を手で握って作りますが、握らずに作るおにぎらずがあります。 話題にもなり作ったことも見たこともない人でもなんとなくイメージはあると思います。 私もそんな一人で知っているようで知らな …

ぷろふぃーる

こんにちは^^ 波空です。

メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。