日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。

「 食材・料理 」 一覧

はちみつの使い道 はちみつを使ったレシピと食用以外の使い道

2021/08/13   -暮らし, 食材・料理

はちみつの使い方といえば、ホットケーキやトースト・ヨーグルトなどにかけるとか、飲み物に混ぜるなどが定番となっていますね。 他の使い方には、どんな方法があるのでしょうか。 はちみつの主な使い方やはちみつ …

はちみつの正しい選び方で健康に!はちみつの効果と効能から選ぶ

2021/08/11   -暮らし, 食材・料理

  蜂蜜には、純粋はちみつ・加糖はちみつ・精製はちみつの3種類がありますが、買うときにどの蜂蜜にしようか迷うことがありませんか。 はちみつの種類によっては、効果や栄養素が違ってきます。 自分 …

はちみつの賞味期限は?正しい保存方法は?蜂蜜が腐らないのはなぜ

2021/08/09   -暮らし, 食材・料理

はちみつは腐らない食品といわれていますが、時間が経つにつれ香りや風味が落ちたり味が悪くなったりもします。 美味しく食べることができるのは約1~3年となっています。 しかし正しく保存していないと賞味期限 …

はちみつの種類は花の違い?特徴は?はちみつはいつからあるの?

2021/08/07   -暮らし, 食材・料理

ミツバチが花から蜜を集め巣の中で羽をばたつかせて水分を飛ばして、はちみつを作っています。 はちみつはミツバチが採ってきた花によって多くの種類があり、色や香り・味に違いが出てきます。 はちみつの種類には …

はちみつの純粋の意味とは?純粋はちみつの偽物と本物の見分け方

2021/08/05   -暮らし, 食材・料理

はちみつは大きく分けて、純粋はちみつ・加糖はちみつ・精製はちみつの3種類があります。 加糖はちみつは、水あめや砂糖などの甘味が加えられていて、精製はちみつは加熱などで水分を飛ばしてあります。 純粋はち …

チョコレートフェア トレードとは?日本での取り組みとエシカル

2021/08/03   -暮らし, 食材・料理

チョコレートの原料のカカオ豆は発展途上国で生産されていますが、十分な収入を得られず貧困や児童労働などの問題が起きています。 フェアトレードとは「公平な貿易」という意味があり、適正な価格で継続的に購入す …

チョコレートの飲み物 ココアの歴史 チョコドリンクの簡単レシピ

2021/08/01   -暮らし, 食材・料理

ココアって美味しいですよね。 ココアの元チョコレート今では食べ物になっていますが、古代アステカ帝国ではカカオ豆をすり潰してバニラやスパイスで香りをつけたショコラトルという飲み物だったそうです。 カカオ …

カカオマスとカカオバターで作る本格チョコレートの作り方

2021/07/31   -暮らし, 食材・料理

手作りチョコレートといえば板チョコレートを刻んで溶かして作る方法が一般的ですが、カカオマスとカカオバターを原料にすると甘さを調節したチョコレートに仕上げることができます。 カカオマスとカカオバターを使 …

チョコレートの効果とは?効果の種類とカカオポリフェノール

2021/07/29   -暮らし, 食材・料理

好きで食べていただけのチョコレートでしたが、チョコレートに含まれているカカオポリフェノールには、生活習慣病予防になるだけでなく肌の老化防止やリラックス効果があるといわれています。 チョコ好きとしては嬉 …

チョコレートの主な種類は?成分や形状で分類&準 チョコレートの違い

2021/07/27   -暮らし, 食材・料理

ミルクチョコレートやダークチョコレート・ホワイトチョコレートなど、チョコレートには様々な種類があります。 また原料や製造方法・形状によってさまざまに分類されています。 チョコレートの主な種類やどんな分 …

ぷろふぃーる

こんにちは^^ 波空です。

メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。

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