日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。

「 食材・料理 」 一覧

あさりの栄養と効果とは?美味しいあさりの選び方と簡単砂抜き

2022/05/27   -暮らし, 食材・料理

あさりは酒蒸しやボンゴレ・バター焼きなど、おかずや酒のつまみとして味わうことができる貝です。 美味しいだけでなく、身体に良いといわれている栄養が豊富に含まれています。 あさりにはどんな栄養や効果がある …

キノコが嫌いなのはなぜ?克服!きのこが嫌いでも食べられるレシピ

2022/05/25   -暮らし, 食材・料理

シイタケやマイタケ・マッシュルーム・エリンギなどキノコには様々な種類と調理法があります。 しかし、キノコが苦手で食べられない人もいます。 キノコが嫌いになってしまう原因には、どんなものがあるのでしょう …

ネバネバ食材の効能とは?!種類と特徴 苦手でも食べられるレシピ

2022/05/23   -暮らし, 食材・料理

納豆やオクラ・山芋・ナメコなど、ネバネバとした食材「ネバネバ食材」は豊富にあります。 ネバネバ食材は身体に良いといわれていますが、どんな効能があるのでしょうか。 いろいろあるネバネバ食材の種類には何が …

パンスプレッドとは?定番のパンスプレッドの種類と簡単手作り方

2022/05/03   -暮らし, 食材・料理

惣菜パンや菓子パンはそのまま食べることができますが、食パンはそのままだと物足りなく感じることがありませんか。 バターやジャム・ハチミツなどパンに塗るものをスプレッドといいます。 スプレッドは食パンだけ …

パンの起源とは?日本のパンの種類と特徴そして日本でのパンの歴史

2022/05/01   -暮らし, 食材・料理

日本の主食といえば米ですが、今ではパンを主食として食べる機会も多くなっているようです。 パンが日本にはいってきたのはいつになるのでしょうか。 パンの起源や日本でのパンの歴史が気になり調べてみました。 …

味噌汁の歴史 味噌汁はいつ生まれた?起源は日本?赤と白との違いとは

2022/04/23   -暮らし, 食材・料理

日本の食卓ではおなじみの味噌汁。 ダシと味噌で調理した汁に豆腐や野菜・海藻などを具材にした日本伝統の汁物ですね。 味噌汁はいつどこで誕生したのでしょうか? 味噌は日本で誕生したものなのか、どこからか伝 …

日本でのニンニクの歴史 いつから?効能と栄養と即効性の匂い消し方

2022/04/17   -暮らし, 食材・料理

臭いのせいで敬遠されることもあるニンニクですが、ニンニクには疲労回復や滋養強壮・がんや高血圧などの予防などに効果のある野菜です。 ニンニクがどこから日本へ伝わり、私たちが一般的に食べるようになったのは …

しらすとは何の魚?旬の時期と産地 しらすの栄養たっぷりレシピ!

2022/04/01   -暮らし, 食材・料理

しらすはなんの魚というのではなく、様々な魚の稚魚で主にカルシウムが豊富に含まれている食材です。 小さいので丸ごと食べられるので様々な料理に使うことができます。 しらすの旬は産地や時期によって違いがあり …

鯵の旬と選び方!栄養と効能は? 鯵の定番美味しい和食のレシピ

2022/03/31   -暮らし, 食材・料理

鯵は握り寿司や刺身・フライ・塩焼きそれに干物など様々な料理で味わうことができる魚です。 1年中手に入ることができるので、旬がいつなのか? と分からないことがありますね。 そんな鯵の旬は春から初夏である …

ごぼうの漢字「牛蒡」の由来 なぜ牛?歴史と料理を美味しくするコツ

2022/03/29   -暮らし, 食材・料理

ゴボウとはキク科ゴボウ属の多年草です。 牛蒡を食べるのは日本だけで、太平洋戦争では捕虜となったイギリス人・アメリカ人が食事に出されたゴボウを木の根だと思い、食べることを強要し虐待されたとして日本人将兵 …

ぷろふぃーる

こんにちは^^ 波空です。

メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。

楽天トラベル