日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。

「 食材・料理 」 一覧

スパゲッティの種類をソースで分類すると?代表的メニューと変わり種

2020/07/18   -暮らし, 食材・料理

スパゲッティソースには定番のトマトやクリーム・オイルなどがあり、調理方法が豊富にありますね。 スパゲッティの種類をソースで分類するとどんなものがあるのでしょう。 そしてスパゲッティの代表的なメニューと …

スパゲティとパスタ何が違いう?種類は麺の太さで名前が決まってる

2020/07/17   -暮らし, 食材・料理

  日本は各国の料理が食べられますね。アクアパッツァやブルスケッタ・フリット・ペスカトーレなどイタリア料理が多く存在していますが、その中にパスタがあります。 パスタはスパゲッティとも呼ばれる …

暑い日にはアイス スイーツを!ジェラートの簡単な作り方とアレンジ

2020/06/15   -暮らし, 食材・料理

  気温が高くなってくると、アイススイーツが食べたくなってきます。 アイススイーツといっても、アイスクリームやシャーベット・ジェラートなど種類が豊富にあります。 他にどんなアイススイーツがあ …

ジェラートとアイスクリームの違は成分だけじゃない!ジェラートの歴史

2020/06/13   -暮らし, 食材・料理

  暑くなってくるとアイスクリームが食べたくなってきますね。 いろんな種類がありアイスクリームだと思っていたら、実はジェラートだったということがありませんか? アイスクリームとジェラートの違 …

茄子の選び方はここをチェック!茄子の和風アレンジさっぱりレシピ

2020/06/12   -暮らし, 食材・料理

茄子はインドが原産とされるナス科の野菜で、日本には奈良時代に入ってきたといわれています。 どんな調理法でも美味しく食べることができる野菜です。 今回はおいしい茄子の選び方や茄子料理りの和風、洋風のアレ …

そら豆ってどんな豆?茹で方のコツとアレンジレシピ&ポタージュ作り

2020/06/11   -暮らし, 食材・料理

  さやが空に向かって伸びるところから名前が付いたと言われている「空豆」。旬は4月から6月頃で、塩ゆでやサラダそしてスープなどで味わうことができますね。 そら豆とはどんな豆なのか? お子さん …

和食の合わせ酢の意味と種類 酢の物の基本と簡単お薦めレシピ4点

2020/06/07   -暮らし, 食材・料理

  すし飯や酢の物の味付けをするときは、酢に砂糖や醤油・だし汁・調味料などを混ぜ合わせた合わせ酢が使われています。 合わせ酢にもいろいろな種類がありますね。作る料理によって使う合わせ酢も違っ …

バルサミコ酢とは?違いを上手に活かすす効果的な使い方と簡単レシピ

2020/06/05   -暮らし, 食材・料理

  バルサミコ酢はブドウの果実を煮詰めてから樽で長期熟成させた果実酢です。 イタリア中部にあるモデナ地方とレッジョ・エミリア地区で古くから作られています。 バルサミコ酢は格付けされていますの …

酢の種類と効果 料理用酢の選び方のポイント 酢が肝心和食での使い方

2020/05/30   -暮らし, 食材・料理

  酢は酒を発酵・熟成させて作られているので「酒があるところ、必ず酢がある」という言葉があるくらい世界中に酢の種類は豊富にあります。 どんな種類のものがあるのでしょう? 酢の種類と効果またを …

酢の発祥と語源 酢の歴史からみる日本文化 酢の効果と様々な使い方

2020/05/28   -暮らし, 食材・料理

酢は古くから世界中で使われている人類最古の調味料といわれています。 酢酸やクエン酸をはじめとする栄養素が豊富に含まれていて、疲労回復・食欲増進・血流改善・美肌造りなどに効果があるといわれています。 酢 …

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ぷろふぃーる

こんにちは^^ 波空です。

メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。

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