日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。

大根おろしの辛味成分の栄養とは!大根おろし汁の驚きの効能と保存法

2019/09/14   -暮らし

  大根おろしを作ってみたけど食べてみたら、とても辛かった! なんてことありますよね?食べたいけど辛すぎて・・ でも大根おろしの辛味成分には様々な効能があります。 なんとか辛みを押さえて食べ …

大根おろしの冷凍はまずい?美味しく簡単に作るには?保存と賞味期限

2019/09/13   -暮らし

  大根おろしに苦労して、もっと楽にできたらなぁなんて思いませんか? 一度にたくさんおろして保存できたらと考えた時、大根の冷凍はまずいときいたので、はたして大根おろしも冷凍したらまずいのだろ …

わらびのあくには毒性がある?アク抜きの簡単なやり方と失敗時の対処法

2019/09/12   -暮らし

わらび   友人から送られてきた美味しそうなわらび!食べたら固い。 灰汁抜きが不十分だった?なんていうことはありませんか? わらびには発がん性物質や中毒になる成分が含まれているのでちょっと心 …

餅に生えるカビの色で種類が違う?食べてしまったら?黴防止と保存方法

2019/09/11   -暮らし

  お餅に白いカビが!きちんと冷蔵庫に保存したつもりなのに・・・ がっかりですよね。 なにかと季節行事で餅が使われています。 折角田舎から送って貰ったお餅、捨てるのは気が引けます。 つい、も …

セロハンテープの剥がし方は?跡が残らない方法と跡の消し方

2019/09/10   -暮らし

  ガラス窓や壁などに貼ったセロハンテープ、劣化したセロハンテープが剥がれない!そして小さい子供がいると、思わぬところに・・ そんな経験ありますよね。 セロハンテープは貼り付ける・封をする・ …

夏茄子と秋茄子の違い?秋茄子は嫁に食わすなの本当の意味とは?

2019/09/07   -暮らし

  茄子といえば夏野菜のイメージがありますが、9月から10月頃に収穫される秋茄子も美味しいそうです。 夏茄子と秋茄子はどんな違いがあるのでしょうか? そしてよく言われる「秋茄子は嫁に食わすな …

銀杏の読みはいちょうとぎんなん?殻はレンジと紙袋で!食べ方も紹介

2019/09/06   -暮らし

  銀杏は裸子植物であるイチョウの木になる種子のことで、茶碗蒸しの飾りや串焼き・炒め物の具材などに使われる秋の味覚ですね。 銀杏の読み方には「ぎんなん」と「いちょう」の2つがあります。 なぜ …

秋の味覚美味しい栗の見分け方 栗を簡単に剥くコツとおかずレシピ

2019/09/05   -暮らし

  栗を買ってきたのはいいけど、皮を剥いているときや食べようとしたときに中に虫がいたり、思っていたより美味しくなかったり・・ガッカリしたことありませんか?買う時に美味しい栗の特徴や栗の見分け …

砂利の庭は枯葉の汚れが目立つ?綺麗に保つ落ち葉掃除のコツと道具

2019/09/03   -暮らし

  砂利を敷いた庭や墓地などは雑草が生い茂ることを防いでくれるだけでなく、歩くとジャリジャリと音が出るので防犯にも役に立ちます。 でも秋になると落ち葉が溜まってしまい掃除が大変になりますよね …

秋刀魚を焼くとき煙の出ない方法とは?!鮮度の見分け方と簡単レシピ

2019/09/02   -暮らし

秋刀魚   秋の味覚といえば柿や栗・さつまいも・松茸などがありますが、 秋刀魚(サンマ)もその1つです。 秋刀魚と書くのは、形と色が刀に似ていて秋に獲れる魚、 という意味があるそうです。 美 …

ぷろふぃーる

こんにちは^^ 波空です。

メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。