ハロウィンは毎年１０月３１日に行われるお祭りです。
アメリカでは、カボチャの中身をくり抜いて、おばけかぼちゃ
「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、
魔女やお化けに仮装した子供たちが家々を回りお菓子を貰ったりします。
ハロウィンというと真っ先に浮かぶのが「おばけかぼちゃ」
ここでは、ハロウィンとおばけかぼちゃについて少しだけ紹介します。
日本のハロウィン
ハロウィンというと日本ではコスプレや仮装をして、パレードに参加するのが主流になっていますね。
この日の為にと、衣装にも気合が入っていますよね。
他にも、ディズニーの「ディズニーハッピーハロウィン」やＵＳＪの
「ハロウィン・ホラーナイト」などハロウィンのイベントが行われ、
賑わいを見せています。
おばけかぼちゃも、ハロウィンの時期になると、色々な所で見かけたりします。
今では毎年パレードやイベントなど行われるようになったハロウィンですが、
いったいいつから行われるようになったんでしょう。
そしてなぜかぼちゃなのか？気になりますよね。
ハロウィンにはなぜかぼちゃ？意外と知らないハロウィンの由来
ハロウィンは、もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出すための行事で
古代ケルト人が起源と考えられています。
１年の終わりというと、日本では１２月３１日ですが、
ケルト人の１年の終わりは１０月３１日だったんですね。
この時期になると死者の霊が出てくると信じられていました。
悪霊や魔女から身を守るために仮装し、魔除けのたき火を焚いていました。
これがハロウィンの始まりです。
では、なぜかぼちゃを使うのかというと、カボチャを刻んでくり抜き、
目、鼻、口を付け、怖い顔や変な顔を作ることで、
悪い霊が怖がって逃げるようにする為です。
内側には、火のついたロウソクを立て、怖さをより引き立たせます。
このおばけかぼちゃを「ジャック・オー・ランタン」と言います。
これは鬼火のようなものでお化けカボチャ、カボチャちょうちんとも言います。
始めは、カブを使って作っていましたが、手に入りやすいかぼちゃで作られるようになりました。
こどもたちはハロウィンの日にかぼちゃの中身をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ります。
魔女やお化けの仮装をして近所の家々を訪ねて「トリック・オア・トリート」と唱えながらお菓子をもらってまわります。
「トリック・オア・トリート」とは 「お菓子をくれないと悪戯するよ」という意味です。
お菓子がもらえなかった場合は悪戯をしてもよいことになっています。
捨てるなんてもったいない！ハロウィンのかぼちゃの種の使い道
ハロウィンのかぼちゃですが、くり抜くと種がたくさん出てきますよね。
少しなら「捨ててもいいかな」なんて思ったりしますが、
多いと何だかもったいない気がしませんか。
種を洗って乾かして、畑にまく。それも1つの使い道ですが、
このかぼちゃの種って実は食べられるんですよね。
ではどうやって食べればいいのか。
レシピを少しだけご紹介します。
「かぼちゃの種のロースト」
①かぼちゃの種は洗って干しておく。
布の上かザルで干すのが良いです。
多少のぬめりは乾けば無くなるのでＯＫです。
②オリーブオイル大さじ２とかぼちゃの種を混ぜて、重ならないよう
クッキングシートに広げて乗せます。
③１８０度のオーブンで、２０分～２５分焼きます。
途中裏返したり、場所を変えたりします。
④焼けたら塩で味付けします。
ポリポリして美味しいかぼちゃの種のローストの出来上がり。
おつまみにもピッタリです（＾＾）
「かぼちゃの種のロースト2」
①かぼちゃの種は洗って水を切ったら重ならないようにお皿に並べ、
６００Ｗのレンジで２分加熱します。（ラップはしない）
②フライパンにマーガリン（バター）大さじ１を溶かし、
軽く焦げ目がつくまで種を炒めます。
③砂糖小さじ１を加えて、よく絡まったら出来上がり。
甘い香りとポリポリ感がくせになりますよ。
このローストしたかぼちゃの種を、クッキー生地に混ぜたり、
パウンドケーキに混ぜて焼くのもおススメです。
実はかぼちゃの種は非常に栄養価の高い食品なんです。
食用として販売もされています。
かぼちゃの種は漢方では、体内の寄生虫を排出する効果のある漢方薬
として利用されてきました。
医療先進国であるドイツでは昔から薬のようにして食べられてきた食材です。
普通は捨てられることが多いかぼちゃの種ですが、
アンチエイジングや生活習慣病の予防などの様々な効果が期待できる
優れた食品なんです。
ただし、カロリーは少し高めなので食べ過ぎには注意ですね。
ハロウィンのかぼちゃ 最後に
ハロウィンは魔女やお化けを追い出すためのお祭り。
おばけかぼちゃは日本でいう魔除けのお守り的なものなんでしょうね。
おばけかぼちゃのグッズを目にするようになると、ハロウィンの時期が来たのを感じます。
仮装パレードなどがメインとなっていたので、楽しいイベントとしか思っていませんでしたが、今年は魔除けの意味を込めて、おばけかぼちゃを飾ろうかな。
なんて思っています。
あなたも、独自のハロウィンを楽しみましょう（＾＾）
